Summer Noodle Recipes

ママ	佐久間祐子 (販売促進課)
キッズ	りまりちゃん (3歳)

自分でパラパラ・まぜまぜ！
簡単そうめん

【材料（1人分）】
そうめん	1把
冷凍しらす	20g
(いつもストックしています)
きゅうり	1/2本
納豆	1パック
モロヘイヤ	15枚程度
ミニトマト	お好みの量
めんつゆ	お好みの量
お好みのトッピング
（海苔・すり白ごま・かつおぶしなど）

【作り方】

冷凍しらすを自然解凍するため冷凍庫から出す
そうめんを茹でて、流水でよく洗い水気をきる
きゅうりを千切りにする
モロヘイヤの葉をつみ、さっと茹でて細かく刻む
納豆にモロヘイヤを入れて混ぜる
そうめんの上にきゅうり・しらす・モロヘイヤ入り納豆・ミニトマトを盛り付ける
お好みのトッピング（娘は海苔・すり白ごま・かつおぶし）とめんつゆをかけて完成！

娘はなんでも自分でやりたいので、食べる前に海苔をちぎってパラパラ、めんつゆをかけています。また最初に全部混ぜてから食べます。ある時娘に幼児食のレシピに書いてあったモロヘイヤ入り納豆を出したら、モリモリ食べました。それ以来、モロヘイヤは栄養もあるので、夏にスーパーで見かけたら買うようにしています。

美味しいとよく“GOOD JOB“とポーズ付き（おそらく保育園で覚えてきた）で褒めてくれます。このそうめんも“GOOD JOB“をいただきました。

ママ	赤地裕子 (SHIPS KIDS商品部)
キッズ	すみれちゃん (12歳) すずちゃん (4歳)

疲労回復！爽やかレモンの
しっとり鶏ささみ素麺

【材料（1人分）】
素麺	1把
めんつゆ	適量
ささみ	1本
レモン	1/4 個
ミニトマト	1個
お好みで薬味
(ブロッコリースプラウト)

【作り方】

お鍋にお湯を沸かし、お酒大匙１を入れる。ささみを１分中火で茹でてから蓋をしてゆっくり火を通す。
５分経ったら蓋を取り湯の中で冷ます。
粗熱が取れたら食べやすい大きさにささみを割く
レモンを厚さ２～３ｍｍの輪切りにする
ミニトマトを半分に切る
お好みの薬味を準備する（ブロッコリースプラウト、千切りにしたミョウガなど）
麺を茹でてざるに上げ、水気を切ったら器に盛る
麺つゆを器にそっと入れてささみやレモン、薬味を飾る

上の娘がクラシックバレエを習っているので、高タンパクで低カロリーなささみは欠かせません。レモンに含まれるクエン酸には疲労回復の効果が期待できるのでレッスンの後の食事にぴったり！レモンが見た目にも鮮やかなので下の娘も喜んで食べてくれます。(保育園での自分のマークがレモンという事もあって「すずちゃんのレモンだー！」と喜んでくれます)大人はもう少しアクセントをつけたいので、ミョウガをトッピングしたり胡麻油や黒胡椒をプラスするのもオススメ！

ママ	遠藤宏美 (SHIPSアトレ川崎店)
キッズ	弘昌くん（6歳）麻紘ちゃん（3歳）

茹でるだけ！
ブロッコリーのくたくたパスタ

【材料（4人分）】
ブロッコリー	2房
ベーコン	好きなだけ
(我が家は多めに入れます)
にんにく	ひとかけら
塩	適量
パスタ	4人分
粉チーズ
お好みでトマトペースト

【作り方】

ブロッコリーとニンニクを茹でる（下ゆでしていると早いです、水はひたひたくらい）
フォークでつぶせるくらいまで茹でる（だいたい１５分くらい）
ベーコン投入、塩で味付け！
お好きなパスタ投入（我が家はショートパスタ率高めです、子供が食べやすい！）
粉チーズをかける（トマトペーストは味変できるのでおススメです☆）

とにかく茹でるだけなので、ものすごく簡単、それでいて美味しい！野菜をまったく食べない娘も、このパスタはおかわりしてくれます。お野菜が苦手なお子さんにもおススメです！！

美味しかった～！！

ママ	坂井カナ (SHIPS KIDS 博多阪急店)
キッズ	日咲ちゃん (4歳)

そうめんdeジェノベーゼ

【材料（1人分）】
そうめん	1把
エビ	５尾
ミディトマト	3個
(半分に切る）
ジェノベーゼソース	適量
(市販でも）
オリーブオイル	大さじ2
にんにく	1片
塩	少々
ブラックペッパー	少々
粉チーズ	適量

【作り方】

エビの下処理をする
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れエビを炒め、塩で下味をつける。
そうめんを茹でたら冷水に移してぬめりを取り、ザルに上げて水気を切る。
2にそうめん、ジェノベーゼソースを入れ混ぜ合わせ、塩、ブラックペッパーで味を調えたら皿に盛り、トマト、粉チーズをかけて出来上がり。

とっても簡単なそうめんアレンジレシピ！茹でる時間も短く時間がない時にオススメです。